気づいたら1カ月半で5kg痩せ！【栄養満点の痩せスープ】2週間分まとめてつくるスープレシピを大公開！

2人の子どもを育てるアラフォーママのnunn_dietさん。栄養たっぷりの具だくさんスープ生活に切り替えたことで、1カ月半で5kg痩せに成功しました。まとめてつくれば、2週間おいしく食べられる。そんなスープレシピを教えてもらいましょう。

驚きのビフォーアフター

2人の小さな子どもを育てるアラフォー世代のママ、nunn_dietさん。バタバタの毎日で、手軽な食事になりがちでした。食生活が乱れたことで、太ってしまっただけでなく、ひどい肌荒れまで。つらい食事制限をしては、「痩せない」とメンタルもボロボロになっていたといいます。

そんな自分を変えたいと一念発起し、食生活を整えるダイエットをスタート。ただ、いそがしさは変わらないので、ひと工夫。1品で栄養がたっぷりととれる、具だくさんスープを毎日の習慣にすることにしたのです。つくりおきしておけば楽もできるので一石二鳥。毎日スープを習慣化していったところ…。

なんと気づけば、1カ月半で5kg痩せに成功！お腹はぺったんこで、お肌もツヤツヤ。体も心も健康に。nunn_dietさんのスープレシピ、さっそく教えてもらいましょう！

2週間分の冷凍ストック

1カ月半で5kg痩せに成功したときに、毎日飲んでいたというスープレシピを教えてもらいましょう。まとめて2週間分つくって冷凍保存しておくのがポイントです。

1. にんじん2本、玉ねぎ2つ、キャベツ半玉、小松菜3束を粗みじん切りにします。（小さめにカットした方が食感が気にならない）。ベーコン（8枚ほど）も切っておきましょう。

2. 鍋に1の食材とマカロニ120g、水煮大豆150g、コンソメ大さじ4と料理酒400mlを入れて、くたっとするまで煮込みます。お好みで塩・こしょう適量を加える。

3.写真のように、ジッパーつきポリ袋に移して、菜箸で切れ目を入れて冷凍庫へ。

4. 固まったら完成です。

材料はあくまでも目安なので、好きな野菜を入れていけばいいのだそう。食べるときは、小分けにした分を1つ取り出してカップなどに入れ、お湯を注げばいいだけ。あっという間に、栄養たっぷりのスープが完成します。

「味変」していこう！

2週間分のスープストック。味を変化させていくのもおすすめなのだそう！

コンソメスープにする場合は、冷凍しておいたスープストックを600Wの電子レンジで2分加熱し、お湯を150mlから200mlほどを入れて、コンソメ小さじ1を加えます。

続いては、トマトスープ。鍋に冷凍しておいたスープストックを入れて、トマト缶を半分入れます。塩コショウで味を調整していきましょう。

豆乳スープも簡単！冷凍しておいたスープストックと水30mlを鍋に入れて温めます。豆乳130mlと鶏ガラスープの素を小さじ1入れて、味をととのえます。

スープストックをベースに、味を変化していけば、さらにおいしく！nunn_dietさんは、食事のときは、基本的にはこのスープを汁物として、あとはご飯やおかずも食べているのだそう。ただ、食べすぎた翌日には、朝ごはんとしてスープだけ食べることも。1品で栄養たっぷりだから安心ですよね。

まとめ

家事に育児にと、バタバタの毎日を過ごしていたnunn_dietさん。手っ取り早く食事をすませがちで、体も心もボロボロに。このままではいけないと始めたのが栄養たっぷりのスープ生活でした。まとめてつくることで手間も省けて、しかもおいしい。スープ生活を基本にしたことで、するするっとダイエットに成功したのです。

nunn_dietさんのSNSには、簡単にできるスープレシピがどんどんアップされています。ダイエットをしたいけれど、「時間がない」「何を食べればいいのかわからない」という人も多いですよね。そんな人こそ、nunn_dietさんのスープレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。